Torta salata alla Parmigiana
Specialità di mia moglie Sonia, in questo caso con l’aiuto di nostro figlio Piergiulio.
.
Ingredienti :
nr. 2 melanzane rotonde, circa 1kg
500 gr. passata di pomodoro
nr. 3 mozzarelle da 125 gr.
nr. 2 rotoli di pasta sfoglia
foglie di basilico
parmigiano reggiano
sale, pepe e olio.
.
Esecuzione:
seguire la gallery sottostante
Tempo di cottura 40 minuti, con forno a 190°C
.
